13、刷好油酥以后，像叠扇子一样把面饼叠起来；虽然饼很薄，但因为有油，不会粘在面板上，也很容易叠起来；
14、从一侧卷起，收口压在下面，一个多层次的小圆饼胚就做出来了；
15、依次将剩下的几个面团都擀开、刷油酥、叠扇子、卷成圆球饼胚，做好以后盖上保鲜膜松弛5-10分钟；
16、先来说冷冻保存的方法。取一张烘焙油纸，将一个圆球饼胚放在油纸上；
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