第五步：饼皮搞好后在面上撒点清水，接着把芝麻也给撒上去，这用的芝麻生熟均可。接下来就是把电饼铛给取出来预热上下盘，加热后上下盘均刷上食用油，随后依次放入饼坯和盖上盖烙个两三分钟再打开。
第六步：差不多时间的时候打开将饼翻个面继续烙，同样是烙两三分钟，两面都烙制金黄就可以出锅了。
刚出锅的烧饼外皮香脆，加上里面的五香味及肉松，香气都已经相当诱人了，更别说那极其好的口感了，而且烧饼搭配任何美食都相当的配，就算是光吃饼也是非常抗饿哦！
【温馨小提示】
1 和面用的水别急着全加入，所有的面粉都有着不一样的吸收性，缓缓加入为的是能时刻观察面团的湿度是否达到要求。
2 若是家中并无电饼铛的亲，可直接使用平底锅来烙，但全程使用小火比较保险且还要勤翻面，另外都没有就直接用平时炒菜的锅，油要稍微放多点。
