撇去浮末
3：将洗净的大枣、削皮切块的萝卜一起倒入锅内，中火炖煮20分钟左右，加入准备好的枸杞，继续炖煮10-15分钟，在出锅前加入适量盐，撒入少许葱花即可出锅食用。这就是 为什么你炖的大骨汤,汤不白、还没营养？其实你就是忽略了以上这些步骤！是不是特别简单！！！
盛出后的汤汁相当的浓郁
烹饪小贴士1：在家炖煮骨头汤时，用清水加醋浸泡着一步骤非常关键，我们要抹去传统的做法，直接将骨头丢入大锅就炖煮的方法，这样做炖不出白色的大骨汤，而且还没营养。
2：炖煮前一定要加入足量的清水，这样才能保证中途不添加清水，如果中途添加清水会影响到汤的颜色和营养。
3：炖煮骨头汤的时候一定要中火来炖煮，因为大火炖煮火力过于猛烈，很快就把汤汁炖干，大骨的营养还没炖煮出来，小火的话又过于慢，一定要用中火炖煮才能让汤呈现出乳白色的的状态。
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