韭黄三鲜饺子馅的做法,韭黄大肉饺子馅的做法大全

2、碗中倒入两碗面粉，加入适量的清水，面粉和成面絮状后，揉成偏软光滑的面团，盖上盖子饧上二十来分钟。

3、碗中打3个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀，锅中倒适量油，油热后倒入蛋液，不停地用筷子滑炒成碎末，放在一旁晾凉。

4、把晾干水分的韭黄切成末，装入到一个小盆里，放上虾皮，搅拌均匀，先不要调味，啥时候包啥时候调味，调得早了容易出水。

5、面饧好以后揉光滑，搓成长条，切成大小差不多的面剂子，然后用手压扁，擀成饺子皮。