大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
土豆含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，茄子具有排毒、降脂的作用，经常食用茄子具有减肥效果，青椒具有开胃、解热镇痛作用。
今天和大家分享一道“地三鲜”，土豆、茄子、青椒，它们不仅味道鲜浓，还是天然的绿色食材，覆盖多种食材的营养，三味非常普通的食材却做出无比美味的佳肴，有喜欢的朋友们一起来看看吧。
1.下面开始准备食材
土豆去皮，切成滚刀块，浸泡在水中。
同样茄子切滚刀块，浸泡在水中。
准备青椒三个，斜切成片（红椒半个，斜切成片，主要用来配色），大蒜、姜同样切成片。
