丝瓜炒蛋怎么炒水不多,丝瓜炒蛋怎么炒好吃最简单

3、丝瓜切掉两头，然后切成厚薄适中的片状，或者切滚刀块也是可以的。

4、锅里放入2勺食用油，将蛋液倒进去，稍微定型后用筷子推动，差不多全部定型时乘出来备用。

5、锅里重新放入食用油，放入拍碎去皮的大蒜粒，小火炒出香味。

6、然后放入切好的丝瓜片，大火翻炒至丝瓜变色变软稍微有点出水的状态，不要炒久了。