3.全部剁好以后放入盆中,倒入适量的料酒,加入一勺食盐,反复的抓揉出里面的血水。
4.然后用清水多洗几遍,洗干净以后再浸泡10分钟,充分去除里面的血水,这样鸡块炒的时候就不需要焯水了,炒出来会更香。
5.大蒜对半切开,大葱切成马蹄片,生姜切成片放在一起,再抓入一小把干辣椒。另外准备几根小葱,切成段备用。然后把浸泡好的鸡块捞出来,控一下水准备炒制。
6.锅内烧油、充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把鸡块倒入锅中煸炒3分钟左右,炒出鸡块中的水分。
3.全部剁好以后放入盆中,倒入适量的料酒,加入一勺食盐,反复的抓揉出里面的血水。
4.然后用清水多洗几遍,洗干净以后再浸泡10分钟,充分去除里面的血水,这样鸡块炒的时候就不需要焯水了,炒出来会更香。
5.大蒜对半切开,大葱切成马蹄片,生姜切成片放在一起,再抓入一小把干辣椒。另外准备几根小葱,切成段备用。然后把浸泡好的鸡块捞出来,控一下水准备炒制。
6.锅内烧油、充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把鸡块倒入锅中煸炒3分钟左右,炒出鸡块中的水分。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.