该企业去年5月建成投产，现已成为当地龙头企业之一，帮助当地240余名村民实现家门口就业。企业采用“公司 专合社 基地 农户”的产业模式，主要从事火锅脆笋、竹笋调料等产品的生产销售。
“我们的火锅脆笋全部由人工操作进行切片，薄至2.5毫米，涮10秒就可食用。”企业负责人介绍，产品除销往全国各大城市外，还远销到越南、新加坡、泰国等东南亚国家，并将逐步进军欧洲市场。
今年，企业还将扩大规模，投用新的生产线，届时能解决近50名当地村民的就业。
目前，该企业每天能生产15吨左右的产品，在手订单已排到年中，预计全年订单很快将会达到饱和。
