地三鲜是北方的经典家常菜,但每个人做出来都是不同口味。这里我是把土豆和茄子炸过了,连不吃土豆的人都说很好吃,很下饭。南方人不吃辣,所以我把辣椒换成了不辣但也充满维生素的青椒。
By 四毛光吃不胖
用料
- 土豆 2个
- 茄子 1个
- 青椒 2个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 淀粉 1勺
- 醋 半勺
- 鸡精 半茶匙
做法步骤
1、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟;
2、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块;
地三鲜是北方的经典家常菜,但每个人做出来都是不同口味。这里我是把土豆和茄子炸过了,连不吃土豆的人都说很好吃,很下饭。南方人不吃辣,所以我把辣椒换成了不辣但也充满维生素的青椒。
By 四毛光吃不胖
1、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟;
2、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块;
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