绑好的粽子如果不马上煮的话，要放入草灰水中泡着，防止糯米变干。
全部做好后，加入没过粽子的水，大火煮开后转中火，煮3个小时左右，剥开一个检查下，里面的米都熟透了就可以了。
煮好的灰水粽沥干后挂在阴凉通风处，放凉了口感更佳哦，特别Q弹有嚼劲，吃上四五天都不会坏。
小贴士：
灰水粽不用放任何配料都非常好吃，我们有时候也放点红豆腰豆等杂粮搭配。
灰水粽的口感是QQ弹弹的，非常劲道，空口吃都很美味呢，土豪吃法就是蘸白糖，用筷子从粽子的一头戳进去，将粽子放在白糖里打个滚，周身都裹上白糖，吃起来又Q又甜，特别美味。
吃不完的灰水粽挂在墙上即可，吃上4、5天没问题，如果感觉米粒儿有点变硬，可以再放回锅中煮熟，就又能恢复柔软了。
灰水粽放凉了吃口感更好哦。
