碱性粽做法,碱水粽做法图解

往下压，用大拇指压住。

折出一个尖角，多余的部分往旁边收。

最后用棕叶绑起来就可以啦。

粽子的绑法也是有讲究的，先用棕叶缠住一个角，绑一下，剩下长长的棕叶条再绕过长尖角，再绑一下，这样绑好的粽子就不会脱落了。困的时候一定要用力，捆紧一点，越紧粽子煮出来就越Q弹扎实。