北方红烧肘子最正宗做法,红烧肘子的最简单的做法

第六步：炖煮盖上锅盖，开小火炖一个半小时，这一步不能心急，保持小火慢炖，把汤汁煮进肉中，肉香融入汤里，这是肘子酱香浓郁 瘦而不柴的关键，炖煮期间注意观察汤汁的量，以免糊锅~

阿飞唠叨：心急吃不了热豆腐，同样心急吃不了烂肘子啊，一定要小火慢炖

第七步：出锅一个半小时以后，肘子皮酥肉烂，能用筷子轻轻扎透，把肘子取出，放入盘中，浇上少许汤汁，放上葱段和红椒丝即可~

阿飞推荐：色泽红润明亮，口感香醇软烂的红烧肘子，如果您喜欢的话欢迎转发留言~

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文章编辑：柒柒喝喝