为什么豆浆和油条要组合在一起吃?
豆浆油条的搭配,算是我国传统早餐之一,一份新鲜的油条 热气腾腾的豆浆,尤其是在大冬天里,整个人都感觉到暖和起来了。你知道为什么豆浆和油条要一起搭配吗?
不是因为老板的商业噱头组合,也不是凭着豆浆 油条是固体与液体的绝妙搭配,更不是个人随心所欲的喜好。
豆浆加油条一起吃最重要的原因是——豆浆能缓解油条的“毒”。(别紧张,油条的“毒”是指一种不健康的食品,而不是真正有毒),豆浆中富含的卵磷脂可以中和油条中的明矾,减少有铝物质的摄入,这就是相生相克的道理。
此外,豆浆与油条组合一起吃,不单是美味,也符合了就餐的逻辑,油条太硬,搭配一口豆浆滋润爽口。自古以来,豆浆 油条的搭配,便成为一种经典的美味组合,也是一种很健康的搭配。
油条,黑暗料理界的百搭单品。
不止可以蘸豆浆、泡豆腐脑、胡辣汤,还可以蘸酱油。
可以带馅儿吃——网油腰卷,一种带馅油条。