黄楚燕
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师、执业中药师、中药鉴定人才。首届中国未来研究会中医药一体化发展分会专家委员会委员；广东省呼吸与健康学会生物医药大数据专委会委员。主持厅局级课题一项，参与省部级课题多项，发表多篇核心论文，参编多部书籍。主要从事中药仓库中药饮片验收等相关工作。擅长中药饮片鉴定、中药药膳调理等。
楚燕话食
一蔬一饭，皆是生活。中医文化中药食同源的概念最早可以追溯到西周。正所谓“药以祛之，食以随之”，五味平衡阴阳、调和气血，得以补脏腑。食与养在国人生活的长河中汇成同一股涓涓细流，化为滋养生命的源头活水。一勺一菜，皆是爱。亲情好比一日三餐，平常而淡泊。人生情致出自淡泊，淡中命耐久，健康是对亲情最漫长的守候。楚燕药师以母亲、妻子、女儿的视角，将食能以时、饮食有节的艺术娓娓道来。
当归生姜羊肉汤吃得多，“二羊”煲应该少听吧？今天给您带来寒冬里的一把火——淫羊藿羊肉煲。
材料
小羊羔前腿和肋排适量、淫羊藿10g、杜仲15g、白萝卜、红萝卜各1根。
做法
清水浸泡羊腿和羊肋排至少5h,红白萝卜去皮切块，淫羊藿、杜仲洗净装进一次性纱袋里；羊腿和羊肋排切大块加姜葱料酒冷水下锅，文火煮开焯水去血沫过两遍冷水，沥干水分干煎羊肉后撒点白酒炒至羊肉表面金黄色，所有材料加适量纯净水倒入高压锅调2档，上压后转小火再煮15分钟关火即可。
功效
淫羊藿为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿或朝鲜淫羊藿的干燥叶；其来源品种较多，我们只收质地柔软的淫羊藿品种。这个品种的叶较小、偏心形、网脉明显，边缘具细锯齿。杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮；呈板片状，厚3～7mm。质脆易折断，断面可见细密的银白色富弹性的橡胶丝相连。淫羊藿和杜仲均为补阳药，故温性、都归肝、肾经；两者具有补肝肾、强筋骨的作用，用于肝肾不足、 腰膝酸痛、阳痿遗精等。此外淫羊藿还能祛风湿，杜仲则善于安胎！肾阳是人体阳气的根源，所以冬天的养生以补肾为主。羊肉是快速补充肾阳的好食材，这道淫羊藿杜仲羊肉煲不只是适合男性朋友，对于长期手脚冰凉的女性朋友更友好。“旧年已尽，而朝阳仍旧如同初生”——我们始终都要守护身心健康，努力活在当下！
温馨提示
咽干口燥、失眠多梦、大便干燥等阴虚火旺者不宜服用。
校对：罗洋
编辑：温嘉欣复核：王燨晨、潘钰桦
责编：刘庆钧
审定：刘苡婷
