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夏天的饮食、相比较秋冬季节要清淡很多,一来天气比较炎热、本身对大油大荤之物就提不起兴趣;二来过于油腻辛辣的菜品很容易加重肠道负担、影响消化,所以每年的这个时候,素菜的上桌率和受欢迎度要高出很多。
虽说夏天宜食清淡之物,但清淡不代表寡淡,单纯的以黄瓜、番茄、或者果蔬拼盘代替正餐依旧是不可取的,日常蛋白质的摄取也是不可或缺的,这个时候豆制品就显得尤为重要了,像肉不是肉,既能维持体内营养均衡,又不用担心过于油腻。所以,今天就给大家带来一款非常适宜的家常烧豆泡,简单一炒、松软鲜香,全家都说好吃。
【家常烧豆泡】
1.首先,我们准备豆泡一小盆,把它逐个从中间切开,方便炒的时候入味。
2.青椒一个、洗干净后切成三角块,再切一点红椒片用来配色。