9、剩下的一片吉利丁片同样用矿泉水泡软，50克温开水中加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至融化，再加入2勺芒果泥搅拌均匀。拌好的芒果液体过筛一遍更细腻。
10、冷藏好的慕斯取出，倒入芒果液体，漂亮的镜面就做好了，继续冷藏至镜面凝固就可以了。用电吹风对着模具外侧吹一圈，慕斯蛋糕就自然脱模了，根据喜欢做一下装饰。
非常好吃，高颜值的芒果慕斯蛋糕就做好了，味道一点儿不比外面卖的差，除了芒果味道的，还可以用红心火龙果做，用巧克力、抹茶粉来做，天气越来越暖和，这样的慕斯蛋糕会很受欢迎哦！
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