对于蘸料,我觉得这个没必要刻意去追求当地的口味。根据自己的喜好调制就好,就算在当地,对于蘸料人家推荐本地的,当然你也可以按照自己的喜好让店家帮你调不同的味道。
我是用了大蒜做底味,加点柠檬,小米辣,总体也算是本地和当地的融合吧。
做这道菜真的很简单,本身也是一道家常菜,所以材料也无需太多,生抽,盐,糖都是调蘸料用的,炖鸡什么也不放。
将三黄鸡剁块,然后清洗干净,也就是基本没有血水。
将鸡块倒入锅里,加入用温水调好的椰子汁,当然你有椰子或者成品椰子汁那就更好了。
对于蘸料,我觉得这个没必要刻意去追求当地的口味。根据自己的喜好调制就好,就算在当地,对于蘸料人家推荐本地的,当然你也可以按照自己的喜好让店家帮你调不同的味道。
我是用了大蒜做底味,加点柠檬,小米辣,总体也算是本地和当地的融合吧。
做这道菜真的很简单,本身也是一道家常菜,所以材料也无需太多,生抽,盐,糖都是调蘸料用的,炖鸡什么也不放。
将三黄鸡剁块,然后清洗干净,也就是基本没有血水。
将鸡块倒入锅里,加入用温水调好的椰子汁,当然你有椰子或者成品椰子汁那就更好了。
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