炒到散发出海苔香气，试试味道，加点盐和胡椒粉调味，鲑鱼松就完成了。(因为是要搭配主食食用，我个人偏爱鲑鱼松调味咸一点) (不煮面，这鱼松拿来拌饭拌稀饭也超好吃)
蔬菜高汤解冻之后，放入姜片煮滚，撒入大把柴鱼，煮到香味飘出来之后，就把柴鱼片捞掉。洒点盐调味。
炒鲑鱼松的锅子会有些黏底，倒入两匙高汤，用木铲子稍微刮一刮，然后倒回高汤当中(精华别浪费了)
绿茶面煮到适当的熟度之后，用冷水冲洗
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