鸡蛋汉堡酥脆不塌技巧,鸡蛋汉堡如何才能酥脆

特意买的这种带模型的锅子，下面一排先磕个鸡蛋，搅一搅。

鸡蛋上面放上肉馅和葱花，上面一排就舀上面糊。

把鸡蛋翻个面煎一煎，鸡蛋基本定型了就挖出来扣在上面这个面糊里面。