二是关于甑糕的读音，真的是各种各样的都有。其实甑糕的发音是zèng gāo，陕西人习惯上叫做jìng gāo。
三是关于甑糕这种食物本身，其实就是指味道。
甑糕是用一种叫做甑的古老蒸器而制作而成的，这种蒸器的材质虽然有很多种，但流传到现在，只保留了铁制的。
将泡发后的糯米放入铁甑中，然后再放上红枣和蜜枣。或者再根据自己的口味放上红豆，或者是葡萄干等等，都是可以的。
这样蒸出来的甑糕，香气扑鼻，光是闻着就足以流口水了。吃上一口，糯米爽滑，红枣和蜜枣甜美软糯，其中放上的红豆或者葡萄干更是增加了风味，真的是好吃至极了。
2，桂花糕
桂花糕是一种街边小吃，在陕西的街边经常可见。尤其是在西安的回民街上，走几步都可以遇见在叫卖的桂花糕。
虽然桂花糕和甑糕都是用糯米做成的，但桂花糕用的是黄糯米，并且还被事先磨成了粉。蒸的时候也是要铺上蜜枣，以及加入了桂花的蜜糖。吃的时候，将一整大坨桂花糕切成长块，蘸着桂花蜜吃，更是香甜诱人。
同为桂花糕，如果说南方的桂花糕是小家碧玉般的精致，那么陕西的桂花糕就是豪迈中夹杂着细腻了！
