不管是油馍馍，还是黄馍馍，或许都无法与甜品店里的甜品比颜值。但在味道上，它们却有着甜品店里那些添加剂所没有的生态味道。可以说，陕西人的甜品真的是够“牛”，够“硬”！
4，水晶饼
陕西的甜品虽然都比较“硬”，看上去比较“豪”，但这并不代表所有的甜食都如此。毕竟作为一个有着历史和文化底蕴的十三朝古都来说，美食亦是一种文化，丰富多彩。对此，水晶饼就是一个代表。
水晶饼是陕西关中地区的特色美食，据说是当地人为了赞美宋朝时候的宰相寇准而制作的。它与南方那些晶莹剔透的水晶饼有所不同，它的皮是我们北方传统糕点的起酥皮，上面盖着“水晶饼”的字印。这就好像是“老婆饼里没有老婆”一样，“水晶饼里没有水晶，皮也不是水晶的”。
里面的馅料种类比较繁多，有豆沙的，奶黄的，紫薯的，各类果酱的，等等。但最让我怀念的，还是传统的青红丝馅料的。咬上一口，还咯噔咯噔地带着冰糖。
不管时代如何的变化，我们的美食如何推陈出新，陕西的这些传统甜食依然是无法被撼动在我们生活中的地位的。
对于在外的游子来说，这是一抹浓浓的乡愁；对于那些前往游玩的人来说，这是了解陕西本土美食的必经之路；对于陕西本土的老一辈来说，这是一份荣耀；对于陕西本土的年轻人来说，这是一种美好的传承！
