香煎卤鱼块制作,大厨卤鱼块的最正宗做法

鸭肉、蒜、干椒

盐、生抽、料酒、姜

[ 食谱 ]

1、先把姜、蒜切片成，干椒切成段备用。

2、在鸭肉上放少许盐，然后涂抹均匀。

3、接着放入生抽、料酒、葱段、干椒、姜片、蒜片，搅拌均匀后腌制2小时。

4、热锅后，不用放油，将鸭肉放入锅中煎。