还有2天就是元宵节了,大家是不是跟往年一样吃汤圆呢。据说北方吃的是元宵,不过龙宝一直觉得元宵和汤圆长得都差不多,反正都是圆的。小时候家里人多,每年一到元宵节,家里所有人都围坐在一起,妈妈负责和面,爸爸负责用工具把花生、黑芝麻加糖捣碎,奶奶带着我们一起动手包汤圆,想起来就觉得温馨。
早上龙宝拿速冻汤圆出来,我家先生看到,问能不能换个做法,他不爱吃水煮的汤圆,总觉得黏糊糊的。不过他很喜欢吃龙宝做的糯米糍,一次能吃好几个。那就把汤圆做成糯米糍。用汤圆做糯米糍,不需要用糯米粉和面,也不需要蒸,好吃又省事。尝试着做了10个,一上桌就被他们抢完了,说龙宝做得太少不够吃。现在龙宝就给大家分享一下汤圆版糯米糍的做法,喜欢吃糯米糍的朋友可以动手一起做起来。
第一步:准备十个汤圆和适量的椰蓉。龙宝用的汤圆是速冻汤圆,大家也可以自己在家现做汤圆。有些朋友家里没有椰蓉,可以换成白芝麻,用小火炒熟。