这道啫啫生肠,料头和浓酱联手,解腥能力一流!经处理的生肠恶味被辟除,每次咀嚼发出的咔嚓爽脆,堪比软骨口感。
一口下去,脆脆嫩嫩,汁水在舌尖爆裂,鲜香过瘾!
金不换石锅虾
在广东潮汕地区,罗勒有一个新名字——金不换。金子都不换,足可见潮汕人对它有多珍爱。
因为金不换自身的香气,很多人爱用它来烹煮肉类,去腥提鲜是一把好手,这次就用金不换和虾来搭配,做一道沿海地区特色料理。
鲜甜的大虾搭配香气浓郁的罗勒,鲜中带辣,光闻着味就馋得不行!吃完虾,下面铺的配菜早就染上了虾的鲜味,用来下饭简直绝了!
白果腐竹煲猪肚
这道养生汤水很受广东人欢迎,里面含有的三种滋补食材:白果、腐竹、猪肚,都是老广餐桌上的常见美味。