三、整形、煎制
7.将发好的面团取出一小块倒入撒有厚厚的面粉的案上。
面团上也撒些粉，轻轻的整理成长条，揪成一个个的小剂子。
8.取一个小剂子，按扁，放一坨馅料。 如图所示，对角折捏在一起（这样包法厚薄均匀）。 封口朝下放，饧上10分钟。
9.然后将生坯按按扁，按不动话，不要强制按，再饧一会，让其松弛一下，想做多薄就多薄。
10.锅烧热倒些油，油热将饼放入锅中，当看到鼓起泡泡时翻面，煎到两面金黄即可。
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