今天和大家分享一道“蒸豆角”的家常做法，在北方蒸菜深受家庭中喜爱，喜欢吃的食材裹上面粉放入锅中一蒸，再淋上自己喜欢吃的料汁，清淡少油，好吃又美味，有喜欢的赶紧学一下。
食材：长豆角
辅料：鸡蛋、小麦面粉
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【蒸豆角】—— 清淡少油
1.下面开始准备食材
准备长豆角一把，清洗干净，晾干之后切成碎粒放入盆中。
豆角挂糊前一定要晾干水分，否则容易脱浆。
2.下面开始裹面粉
盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入适量的面粉，继续搅拌，让豆角表面均匀裹上面粉，把豆角一粒一粒地散开，不粘连的状态就可以。
再淋入一点植物油，加入食盐2克，再次拌匀，就能上锅蒸了。
