五香咸豆角怎么腌制,咸豆角怎么腌制不酸还脆

Hello！大家好，我是小松厨房，今天腌制一个“五香酸豆角”， 菜场挑选新鲜脆嫩的豆角，每年的这个时候家里都要腌制许多酸豆角，家里是客家人，最喜欢腌制各种各样的酸菜，做出的酸豆角脆嫩爽口。

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

做法及步骤：

步骤1

10斤豆角折掉两头的根部。

步骤2