本来以为疫情即将离我们远去，这几天都已经开始准备孩子九月一日的开学事宜，谁知道一场突发的疫情又席卷而来。
这几天我们这里已经连着做了3天核酸，而且防疫部门也要求非必要不要出门，经历过这么多轮的疫情，大家对于防疫和抗疫已经有了充足的经验，自从发现有疫情的征兆，我的老爸就从超市里买来了一大包大米和2桶油，家里的冰箱也是塞满了各种肉类，这些食物即使一个月不出门也足够。
不过人不能光吃大米和肉，蔬菜也是必不可少的，尤其是对于一些喜欢清淡饮食的人，蔬菜更是餐餐都不能离的，但是蔬菜不像肉类和米面粮油可以保存很长时间，特殊时期又不能天天都出门采购，因此就需要选择一些耐存放和营养价值高的应季蔬菜。
现在正值初秋，市场上的应季蔬菜有很多，也有很多比较耐存放的，建议大家可以首选这5种，价钱便宜耐储存，营养又好吃。
1、秋葵秋葵是现在上市的时令蔬菜，秋葵是比较耐存放的蔬菜品种，购买时只要挑选上面带有细细绒毛的，嫩绿色颜色的秋葵，买回后装入保鲜袋里扎紧口放到冰箱冷藏里，这样可以保存一周多都不会坏。
推荐菜谱：豉汁肥牛拌秋葵
所需食材：秋葵、肥牛片、葱姜丝、干辣椒、蒸鱼豉油、盐
1.秋葵放入清水中浸泡清洗干净，肥牛片常温下自然化冻。
2.锅中烧水，水开后下入盐和几滴食用油，把秋葵入锅焯烫至颜色翠绿后捞出过凉。
