第六步：往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片，如图。（可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。）
第七步：把鸡腿放入葱姜上面，如图。
第八步：把豉油汁倒在鸡腿上，如图。然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。
第九步：煮好后装盘开动吧。
第六道：啤酒红烧肉
用啤酒做的这道红烧肉，色泽红亮，丝毫不比传统做法逊色。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油腻，入口软糯，回味浓香。值得一提的是，因为省去了炒糖色这一步，简单了许多，成功率也高了许多。
具体制作方法
第一步：准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。
第二步：将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片。
第三步：五花肉焯水备用。
第四步：锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。（如果五花肉较肥，也可以不放油）
第五步：往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。
第六步：往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。（冰糖可以用白糖来代替）
第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入1大碗清水，2勺盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。
第八步：如图，当锅里的汤汁剩下这么多的时候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油渗出时关火，然后即可装盘开动啦~
第七道：香烤猪蹄
这是一种下酒又解馋的猪蹄做法。这样做结合了卤制与烧烤的优点，表面筋道有嚼劲，里面软糯入味，再夹杂着烧烤料，每一口都特别馋人。吃一口肉，喝一口酒，想想都觉得美。
具体制作方法
第一步：准备食材。猪蹄2个、香葱适量、姜片适量。
第二步：把猪蹄剁成块，用清水浸泡1-2个小时。用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的杂质，吃起来口感更好。然后，将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，接下来，把猪蹄捞出放入高压锅中。
第三步：往高锅压中放入3勺老抽、5勺生抽、1把冰糖、2个八角、1块桂皮、1香葱结、2个香叶、十几粒花椒、几片姜、2个干辣椒、3勺盐、1大碗清水，然后盖好锅盖，高压炖煮30分钟，直至猪蹄可以用筷子轻松刺穿。
第四步：把煮好的猪蹄捞出，放入烤网上，如图。
第五步：将烤网放入预热好的烤箱，上下火220度烤20分钟。在烤网下面，要放上烤盘，烤盘里要铺一层烤纸。因为烤猪蹄时会有汤和油掉下来，这样会比较好清理一些。
