北京特色小吃图片,北京正宗特色小吃在哪里

6、静置好的面团取出（步骤2的面团），平均分成15个，每个23克左右，分好的面团用保鲜膜盖上，避免水分流失，取一个面团，放在一小块保鲜膜上

7、面团上面再覆盖一小块保鲜膜，稍按扁后，用擀面杖擀成均匀的薄片

8、面皮放入紫薯芝士馅心，包好，收口捏紧，揉圆

9、用一个方形烤盘子，或一个方形保鲜盒，把包好的坯子放在烤盘的一角；用刮板按压，整形成方形，列队展示。本人强迫症，所以一定要方方正正的，不那么讲究的话用手就可以随意整出个正方体块块啦！