芹菜炒豆干
1.芹菜摘洗干净切段，红椒去蒂切丝，豆干改刀切条，分别下入开水锅中汆一下水，捞出过凉沥水备用。
2.起锅烧油，下入干辣椒、蒜末爆香，把三样食材一起下锅，翻炒几下，调入盐、酱油、味精，炒匀入味即可出锅装盘。
芹菜炒粉条
1.粉条提前用冷水泡软，锅烧热，加入少许清水，下入粉条，加入酱油、盐、十三香，煮至上色即可盛出待用。
2.芹菜摘洗干净，改刀切段，切点胡萝卜配个色。
2.起锅烧油，下入姜蒜片爆香，下入芹菜段和胡萝卜炒香，下入粉条炒几下、调入盐少许、味精、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
芹菜炒腐竹
1.腐竹冷水泡发，捞出改刀切段，芹菜摘洗干净切段。腐竹和芹菜一同下入开水锅中汆水，芹菜刚断生即可捞出过凉水，捞出控水待用。
2.起锅烧油，下入蒜末爆香，下入芹菜腐竹翻炒均匀，调入盐、味精、胡椒粉淋少许水淀粉，翻炒入味即可出锅装盘。
麻酱吸汁面藕
1.面藕放入清水中泡发，捞出挤掉多余的水分。
2.空碗中加入适量芝麻酱，适量红油，香油，搅拌均匀，调入盐、醋、白糖、味极鲜、味精，少许凉白开，搅拌均匀，倒入面藕，充分翻拌均匀即可装盘食用。
