肉末窝鸡蛋
1.猪肉去皮剁碎，纳入盆中，调入盐、料酒、生抽、小米辣、小葱花、胡椒粉、味精、水淀粉少许搅拌均匀。
2.将搅拌好的肉末铺在盘子里，压出几个窝，分别打入几个鸡蛋，上锅蒸10分钟即熟，出锅淋香油，撒上葱花和小米辣点缀。
农家一碗香
1.五花肉去皮改刀切薄片，青红二荆条辣椒切小节，葱姜蒜切片备用。
2.起锅烧油，直接打入几个鸡蛋，炒熟炒散盛出待用。
3.再起锅烧油，下入肉片炒出多余的油分，下入葱姜蒜爆香，下入青红二荆条辣椒炒出辣香味，烹入料酒，调入盐、辣鲜露、美极鲜、味精、少许白糖、胡椒粉翻炒入味，接着下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。
土豆丝炒韭菜
1.土豆去皮改刀切二粗丝，淘洗干净，捞出控水。韭菜摘洗干净，改刀切段。
2.起锅烧油，下入土豆丝翻炒出香，调入盐、味精、鸡精，翻炒至土豆丝断生，下入韭菜段，炒至韭菜断生，鸡精出锅装盘。
韭菜卷
1.盆中加入适量面粉，一半烫面，一半死面，揉成面团。韭菜摘洗干净，改刀切碎。
2.面团放在案板上再次揉匀，擀成大薄片，抹上食用油，撒上韭菜碎，撒上盐、调和面、五香粉，卷起来，上锅蒸10分钟，略冷却出锅改刀切块装入盘中。
3.料碗中调入生抽、陈醋、辣椒油、香油拌匀，韭菜卷蘸着料吃。
