推荐菜品：卤毛豆
1、选取新鲜的毛豆，把有虫眼和空壳的毛豆挑出来扔掉，用清水将毛豆反复清洗几次，去除附着在豆荚上的灰尘和杂质。
2、将清洗好的毛豆的剪掉一端，这样可以使料汁能更快地渗入，毛豆更入味，毛豆开的口要剪得小一些，避免剪的口太大，豆荚裂开。
3、清水锅中加入1勺花椒、2颗八角、3根干辣椒、3片香叶、适量的盐，中火煮开后，小火再煮5分钟，也可以多煮一会，使料汁更有味。
4、煮锅中滴几滴食用油，搅拌均匀后加入处理好的毛豆，煮8分钟即可，煮锅中加入毛豆后，记得不要盖锅盖，最后煮好投入冷水中降温，再用料汁浸泡即可。
夏至七宝——【第一汤 绿豆汤】
夏至过后天气更加炎热，口干舌燥时来一碗爽口的绿豆汤，马上就变得神清气爽，浑身都舒坦。
推荐菜品：消暑绿豆汤
1、把绿豆、薏米、莲子清洗过以后，用水泡上一个小时左右，也可放在冰箱冷藏室中过夜，第二天时间很短就能煮好，更加方便。
2、锅内加上足够的水，不能煮成稠粥，先将绿豆和薏米加入，中火煮30分钟至绿豆开花。
3、莲子一小把，继续煮5分钟让莲子熟透，再加入米酒三大勺，这个米酒的量可适量增减，喜欢米酒味道的可以多放一些，口感更浓郁。
4、加入干桂花一勺继续煮5分钟，最后出锅前加入适量的白糖调味，盛出的时候可将稠的绿豆粥和绿豆汤分别盛出放置，一种当早餐，一种当消暑饮品。
——老井说——
在夏至这天的正午，位于北回归线上地区的朋友们将会出现“立竿无影”的有趣现象，这天太阳几乎直射北回归线，所以正午时分看自己的影子，会发现影子“消失”了的奇观，明日夏至，有兴趣的朋友可以亲自试试。
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