食材准备：山药、瘦肉、蒜末、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮清洗干净，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，蒜末爆香，接着山药一起炒香，然后加入适量的食盐调味，最后淋入适量的清水一起焖煮。
4.焖煮至山药断生以后，再加入瘦肉和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、香菇焖鸡腿肉
食材准备：鲜香菇、鸡腿、姜丝、黑胡椒粉、熟芝麻、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净香菇切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。
3.煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入蒜末一起炒香，接着加入香菇一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜。
4.最后继续翻炒均匀后，再加入适量的清水一起焖煮五分钟，接着大火翻炒收汁，然后撒入熟芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
六、油菜心炒牛肉
食材准备：油菜心、牛肉、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净油菜心，然后摘成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入油菜心大火翻炒炒香，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.然后把炒好的牛肉倒入一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、芦笋炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯熟，接着捞出沥干水分备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芦笋和虾仁一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、番茄西兰花炒鸡蛋
