丝瓜怎样炒才不会软,丝瓜怎么炒得软烂

丝瓜炒鸡蛋，一道十分清淡，十分适合夏天吃，并且营养也十分丰富的菜品。丝瓜中的粗纤维、钙磷铁、蛋白质等等，都是很丰富的，尤其是女人吃，对皮肤还非常有好处，这个夏天别错过。

烹饪技巧：

丝瓜下锅之前，用盐腌制一下，炒的时候就不会出水了，炒出来自然也不会软塌塌的。