梅子泡水的正确方法,泡梅子露的梅子怎么处理

5. 紫苏叶用清水冲洗干净后，晾干水分。

6. 分几次加入盐，反复揉搓至紫苏叶完全脱水。

7. 将处理好的紫苏叶与梅子、白糖放入洗干净晾*玻璃罐中，记得一层梅子一层糖，而且不要装得过满。

8. 刚开始的一两个星期，要将罐子拿起来摇一摇，确保每一颗梅子均能沾上糖汁，剩下的就交给时间。