又是一个梅子成熟时，每年的这个季节是梅子大量成熟上市的时候。很多网友都会趁着这个阶段给自己和家人、朋友泡一坛梅子酒，以供他日酌酒言欢。
梅子酒具有淡淡的梅子香，该味道会从口腔中一直往上延伸直至脑门。随后而来的是微微的酸淡淡的甜，整个综合滋味直叫人难于抵挡。
梅子酒独特的甜、酸、香不仅俘虏众多男士，更深得众多美女的喜爱。其饮品方法众多，有搭配绿茶的又有添加汽泡水的。其风味随着搭配的变动而与众不同，独树一格。
浸泡梅子酒虽然简单，但其中有些步骤窍门如果做不到位。不仅口感不好，还容易变质腐败为此分享大家一篇我的做法。
梅子酒
配方：胭脂梅10斤、老冰糖5斤、高粱酒或者伏特加12斤
制作步骤：
1、选择梅子，现在市面上的梅子种类比较多。有青梅、胭脂梅、黄梅、南高梅等，大家可以依照个人的喜好去选择。到底选择哪种梅子是很多网友一直摇摆不定的事，青梅酒青梅酒不应该是选择青梅吗？怎么，有那么多梅子可选择。那到底选择什么梅子比较好呢？
