10，包入猪肉芹菜馅，像捏包子一样封口，无需太工整，只要能捏牢不破即可；
11，把包好的用手轻轻按一按，稍微扁点就行，注意千万别擀，一烙皮就会破；
12，电饼铛或平底锅预热，刷植物油，码入馅饼，只用下火烙饼，上面需要盖个锅盖，中途翻面，烙到饼两面金黄，鼓起就是熟了，铲出就可以上桌了。
皮薄大馅，软乎乎，真是美味极了！
香喷喷的【猪肉芹菜馅饼】烙好了，宝妈再唠叨几句：
要想馅饼软乎，除了和面，烙的时候也别太久了，干巴巴肯定会硬；此外，刚出锅的馅饼，可以摞放，这样会更软乎；用电饼铛烙馅饼，只需要下盘单面烙就可以，上面单盖一个锅盖，饼在烙的时候会慢慢鼓起，有空间就不会被压破皮、流汤又露馅了。
我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
