步骤
——
❶
将柚子去皮掰成小瓣备用，碗中放入2勺淀粉1勺面粉，倒入清水调成混合面糊。将柚子粘上面糊，锅中放油，待油温热至7成时，放入柚子炸至金黄后捞出控油备用。
❷
锅中留底油，倒入适量白砂糖，炒至白砂糖微微发红后，倒入柚子翻拌均匀即可。
TIPS
——
●面糊尽量调得稠一点，这样可以避免油炸时油点迸溅伤人
●●●
香蕉苦瓜
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