今天教你炖一份别样的鸡汤，选用乌鸡与猪龙骨同煲，汤底浓郁，两鲜其美，再搭配以营养丰富的猴头菇、瑶柱、红枣、枸杞等，滋味丰富，非常补虚健胃！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 乌鸡 1只
- 猪龙骨 150克
- 红枣 20克
- 枸杞 10克
- 瑶柱 30克
- 猴头菇 2只
- 姜 4片
- 料酒 少许
- 盐 少许
做法步骤
1、猴头菇提前用清水泡发一晚上，挤掉水分，去掉根部，片成半公分厚的片；猴头菇本身有一些苦味，需要先下沸水，焯1分钟捞出；
2、洗净的乌鸡砍件，猪龙骨洗净，再准备一些瑶柱备用，瑶柱不需泡发，可以保留鲜味；
