长沙正宗辣椒炒蛋,长沙青椒炒蛋最正宗做法

一 煎制荷包蛋

首先在油锅里煎三个荷包蛋，这个手法可以根据个人手法来煎，荷包蛋随意就可以，稍微煎老一些更脆更好吃，煎到两面金黄色即可捞出备用。

再把荷包蛋也切成块儿，可以稍微切大块一些，放置备用。