今天阿慧分享400道夏季必吃的家常菜,省事又解馋
先来分享一道黄焖鸡的做法,真的太香了!鸡肉炖得特别嫩,家里有砂锅一定要试试
准备食材:
三个鸡腿、青红椒、干香菇、生姜、蒜、自己喜欢的配菜(我加的金针菇、火腿)
1️⃣三个鸡腿剁成块,冷水下锅,加入姜片料酒焯水后捞出
2️⃣油锅下姜片、蒜、八角爆香,倒入鸡腿肉翻炒
3️⃣加入香菇,一勺生抽、半勺老抽、一勺黄豆酱、一勺耗油翻炒均匀
4️⃣炒好的鸡肉转入砂锅,倒入泡发干香菇的水,没过鸡肉,盖上锅盖,大火烧开转小火,焖10分钟
5️⃣10分钟后开盖,加入土豆,大火烧开继续转小火,再焖10分钟