2、加入食盐，搅拌均匀，再静置腌制15分钟等其*出水份；
3、腌萝卜丝期间，将香肠、生姜、香葱分别切碎；
4、将白萝卜丝 挤干水份后，磕入鸡蛋，调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀，再倒入米饭，再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团，少量多次倒入淀粉，混合均匀；
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