揭盖后被大团混着酒精的烟气环绕,印象中清晨都没有如此撩人。而大厨眼中只有锅内颜色迷人的鹅肉。
高温下酒精挥发,锅内的鹅肉沾染了酒气。但你别担心,吃的人却完全不会醉。
锅铲备好,力度得当频次规律的翻炒,浓稠的汤汁被来回摆弄,顺着同事直直的眼神,我看到了一大块鹅腿,在冒着泡的汤汁里跳跃。
四个步骤完毕,这才算是可以开动了。认真做一道火焰醉鹅的功夫,缺一环就不是那个味。
大厨行云流水一整套的操作后,我们由想吃变为饥饿,听到“可以吃了”几个字,仿佛得到100米赛跑的号令。
齐刷刷筷子下锅,肥美硕大的鹅腿成了同事的盘中餐。场子顿时安静如鸡,只剩下狼吞虎咽的声音。毕竟醉鹅当前,其他的都再谈。