隔水煮汤的做法大全,水煮甲鱼汤的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-07 02:52:53

【虫草花花旗参枸杞炖乌鸡】

隔水煮汤的做法大全,水煮甲鱼汤的做法(9)

食材:新鲜虫草花20克,枸杞、黄芪各10克,乌鸡半只,生姜1块,红枣2-3颗,盐适量。

做法:1.准备食材,如果没有新鲜虫草花,可用干虫草花替代。

2.把虫草花、枸杞黄芪放入清水中浸泡清洗。

3.乌鸡去掉大部分鸡皮后,切成大块,放入冷水锅中,大火煮沸1分钟后,捞出冲洗干净。

4.把所有食材放入炖盅内,隔水蒸炖1小时,出锅后加适量盐调味即可。

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【红枣淮山炖乌鸡】

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食材:乌鸡半只,红枣、枸杞各10克,淮山1段,生姜1块,食盐少许。

做法:1.准备半只乌鸡,去掉内脏和杂毛。

2.枸杞、红枣冲洗干净,生姜切片。

3.淮山削皮后切成滚刀块状。

4.乌鸡切大块放入冷水锅中汆烫1分钟后去掉杂质和血水,捞出冲洗干净。

5.把所有食材放入炖盅内,隔水蒸炖1小时,出锅后加适量盐调味即可。

隔水煮汤的做法大全,水煮甲鱼汤的做法(12)

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