入馅
入馅需讲究手工取一勺肉馅,右手捏一边,慢慢褶皱收口、这个活灵活的人才能弄好。
包好的灌汤包
把包子嘴褶皱完就变成这样啦~具体怎么包这里也说不清楚,可以百度找下视频
放入蒸笼
把蒸笼布用水打湿,抹油,逐个摆放整齐。锅中放水,把蒸笼入锅开始蒸,最好是透明的锅盖,可以看清里面的情况,大火的话大概蒸个15-20分钟(看下包子有没有变黄)如有的话用小火慢慢蒸(心急吃不了包子哈)
成品灌汤包
好吃的灌汤包子就出炉了、大家有什么喜欢的配料也可以加进去,注意的是避免食物的相克。喜欢的可以转发加关注哦
有不同做法的可以在下方评论。