吐司中间加鸡蛋,吐司加鸡蛋怎样做

3、加入室温软化好的黄油。

4、厨师机中速再次揉面大概十分钟左右出现手套膜就可以了，这个面团手套膜需要揉的比较完美哦，不然最后烘烤的时候会因为爆发力太强而断筋，吐司就长不高了。

5、测试一下面团温度，保持在24-26度之间。

6、这次我们还是使用一次发酵的方法，把面团分成三份，这里需要注意三个面团重量是不一样的，其中两个面团比另外一个面团重十克，这样可以保证最后烘烤出来三个面团高度一致，搓圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。