2.将西红柿去蒂，再切成块，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。
3.菠菜切成寸段。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿炒出水。
5.加入适量水烧开，煮2-3分钟，下入菠菜，将菠菜煮至颜色变深
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