3，把煮熟的玉米面条捞入凉水盆里过两遍水，然后捞出来控去水，放入盆里，加1勺植物油拌匀，目的是面条清爽不粘连，炒的时候也不容易粘锅
4，这是做炒面的食材。我用的是半成品的腌制牛排，需要提前解冻；鸡蛋准备2个，西红柿半个
5，把西红柿滚刀切略厚的片，牛排切成条，再中间拦一刀，让它短点；鸡蛋磕入小盆里，加入少许盐先入个底味，再用筷子打散
6，炒菜锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
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