盐酥鸡做法视频,正宗盐酥鸡制作方法

最后撒上椒盐粉，趁热吃，太酥脆了，几分钟功夫就被抢光！

椒盐粉可直接去市场买，没有可以用花椒粉：盐：辣椒粉=2：1：1自己调制。

小贴士：

想要外皮酥脆，红薯粉是关键，一定不能省略，不建议用其它粉类代替！

粉不要裹得太厚，用筷子将鸡块夹起来，一块块放入粉里粘，最后要将多余的粉筛掉。

建议炸两次口感会更好，第一次用小火将肉炸熟，第二次要待鸡块微微冷却后再放入高温油锅中，将表皮炸酥炸至上色即可。

用这个方法做出来的盐酥鸡，外面特别酥脆，比买的好吃多了，健康又美味，记得收藏给孩子试试哦！